夫はストレスが暴飲暴食に出るタイプで、仕事が忙しい時はすごく太る。健康の為に、買い食いはしない等の約束をしたんだけど…

すみません、夫の事で相談です。
夫 39歳 激務会社員 175cm/100kg前後
私 37歳 (2歳 0歳 兄弟持ち)
夫はストレスが暴飲暴食に出るタイプで、
そういう時は仕事が忙しい時で、家での食事には時間がないと言って手をつけなくなり、
夜中に、持ち帰った仕事をしながらコンビニで爆買いしたお菓子や弁当を食べます。
もちろん物凄く太ります。
それでも数ヶ月に一度ダイエットをすると言って極端に食事の量を減らして
豆腐を食べ出したりするのですが、数キロ落ちたところ(元が重いので数キロはすぐ落ちる)で
徐々に甘いものを解禁し出して、仕事も忙しくなり、元に戻る、を繰り返してきました。
今までは、ストレスに更にストレスをかけたくなくて
そういう時はなんとなく大目にみてしまってましたが、やはり年もあり子も小さいので健康のために、
買い食いはしない、家で食事するという約束をしたのですが、
10日ほど前に、夫の仕事部屋で大量のコンビニで買い食いした後のゴミがみつかり、
それで大喧嘩になりました。