自分が作る料理が美味しいと思えなくて、地味にストレスだった。レシピ通りに作っても駄目で、いつも不思議だった。

自分が作る料理が美味しいと思えなくて、地味にストレスだった。
何を作って何を食べても「こんなもんかな」くらいで、普通というか微妙って言葉がぴったりな感じ。
レシピ通りに作っても駄目で、なんでなんだろう？っていつも不思議だった。
でも夫は美味しいって言って喜ぶから、まあ良いかってそのままにしてきた。

それを実家の母に言ったら、
「作ってる本人は味付けもしてるから、味の想像がつくから当たり前。そりゃあ、人から出された料理とは違うもの。
人が作った料理って言うのは、それだけで味が何割も増すからね。
でも、時々自分でも自画自賛できるような本当に美味い料理が突然出てくるから料理は楽しいんだよ。
その自画自賛できる回数を増やすのは、それこそ主婦の経験だから、あんたも修行を積みなさいよ」
って言われた。

実際、母と同じ料理を互いに作りあって食べさせあった。
だけど食卓に出す段階で母が入れ替えたのか、私は自分の料理を美味しいと一人絶賛して食べていたらしい。
あれだけ微妙だと思っていた自分の料理が、母作とになった瞬間美味しく感じたことが衝撃的。