学生の頃にバイトしていた飲食店で賄いが出たんだけど、食材の都合で毎回大嫌いなブロッコリーが添えられていた。

学生の頃にバイトしていた飲食店で、賄いが出たんだけど
食材の都合で毎回大嫌いなブロッコリーが添えられていた。
厚意で提供される手料理を残す訳にはいかないので、いつも一番最初に呑み込む様に食べていた。
ブロッコリーの茎の部分は何とか食べられるので、私が賄いを作るときは
茎を細切りにして金平にしたり、チーズと豚肉で巻いて揚げたり、微塵切りにしてスープに混ぜたりしていた。
すると私がブロッコリーをこよなく愛する女だと見なされる様になってしまった。
いつも真っ先にブロッコリーを齧って、捨てる部分まで余さず使っているからか。
残った茹でブロッコリーを帰りに持たされる様になった。
今更嫌いだとは言えず、ミキサーにかけてポタージュにしたり
刻んでハンバーグに混ぜたり、煮込みまくってカレーにしたり
おかげでお腹と肌の調子は良かった。
毎日ブロッコリー祭りで、レシピは増えても好きにはなれなかった。
未だにブロッコリー苦手なのよ。
モサモサの食感と独特の青臭さが受け付けない。
今日は行き付けの居酒屋で、サービスでブロッコリーのカレー炒めを出された。
味付けはとても良い。有り難く頂いた。
ブロッコリーを好きになれたらいいのに。