昔は学校給食の主食はパンしか出ていなかったらしい。今は逆にパンの方が激減しているという。

昔は学校給食の主食はパンしか出ていなかったらしい。
（親戚も、昔はパンばかりだったと言っていた気がする。）
子どもの食糧事情がアメリカの小麦のおかげで改善したが、これはアメリカによる食糧戦略でもあったという（間違っていたらごめん）。
今は逆にパンの方が激減しているという。ニュースでも報じられていたが。
食育が教育現場で普及したかららしい。
農林水産省の解説によると食育基本法第二十四条に食文化の継承政策がうたわれているという。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/syokuiku/