自分が弱火・中火・強火だと思っていたものが実は全て強火だったと知った。

自分が弱火・中火・強火だと思っていたものが実は全て強火だったと知ったこと。
その事を知ってから、料理の失敗率が格段に下がったこと。てか、殆ど無くなったこと。
弱火でじっくり煮込む、とか超苦手だった。
今考えたら超当たり前だけど。
直ぐに鍋をダメにしてた。

しかも、教えてもらったわけではなく、
コンロの火の断面図？みたいのを偶然見たのがきっかけだった。
その瞬間の衝撃は多分一生忘れない。。。