外食で殻付きの貝が入った料理を食べる時って、どう食べるのが正解だと思いますか？

食事のマナーの相談(質問？)です。

外食で殻付きの貝が入った料理を食べる時って、どう食べるのが正解だと思いますか？
例えばあさりの入ったボンゴレパスタやしじみの味噌汁などです。

『貝　殻　マナー』で調べたら
「フィンガーボウルがある場合は手を使って殻から外しましょう。ない場合はフォークで外しましょう」
などと出てきて…
フィンガーボウルがあるようなお店ではなく、ちょっとしたランチや外食を想定してたので、結局知りたい情報が出てきませんでした。