手料理でチューブのしょうがやにんにく使うもんなのか？私毎回摩り下ろしててそれが当たり前だと思ってた。

昨日食事に行ったんだけど、まだモヤモヤしてる。

昨日、行きつけの飲食店で食事してたら、顔見知りの常連さんが来店。
私がカウンター席で食べてたから、常連さんも隣に座ってお喋りすることに。
「ここは何食べても美味しいよね」
て言われたから、同意したら
「ニンニクや生姜をすりおろして使ってるかなぁ？香りも良いし、本当に美味しい！」
て言われた。どういうことだろう？と思ってたら
「うちではついついチューブ使っちゃうよね、生の方が美味しいって分かってても」
て言われた。

手料理ではチューブを使うのが当たり前のように言われてビックリした。
私は毎回ニンニクや生姜をすりおろしたり刻んで使ってるんだけど、珍しいのかな？
その場はそれとなく乗り切ったけど、なんとなくモヤモヤが続いてる。以前
「お弁当は全て手作り。唐揚げも朝から揚げてる」
て聞いて私も頑張らなきゃ！て思ってたのに、実は唐揚げや副菜とかは冷食だったって人がいたし。
チューブを使うのが主流なのかな？