旅館の電話番の人にモヤモヤ。いつもホテルだから分からないんだけど、旅館ってこんなもんなの？

一時間前に起こった事の愚痴です
温泉やサファリや観光で大分に行きたくて、大分の別府にある部屋に露天風呂付きで料金もお得な旅館があったから予約取ろうと思って電話かけたらモヤモヤな出来事が

出た旅館の人が超絶早口で何言ってるか分からず、違う店名に聞こえたから電話番号間違ったかと思い「すみません間違えました」って言ったら無言でガチャ切りされ
電話番号確認したら合ってたから、20分置いてまた掛けたけど今度は出ない、今掛けても出ない
違う所にするからもういいんだけど、この時間帯フロントすらも昼食の準備してるの？
平日で何かあるわけでもないのに皆昼食準備に総出なの？
いつもホテルだから分からないんだけど、旅館ってそんなもんなの？